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なすとほうれん草の赤だし味噌汁

2人前 10分 25kcal/人

材料(2人分)

なす
1個(70g)
ほうれん草
1/2束(100g)
A
 水
1と1/2カップ
 「ほんだし」
小さじ1/3
赤だしみそ
大さじ1/2

作り方

  1. なすは半月切りにし、水にさらして水気をきる。ほうれん草は3cm長さに切る。
  2. 鍋にA、(1)のなすを入れて煮る。なすがやわらかくなったら、(1)のほうれん草を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
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