AJINOMOTO PARK

ひんやり茶碗蒸し

4人前 25分 51kcal/人

材料(4人分)

3個
A
 水
2カップ
 しょうゆ
小さじ1
 「ほんだし」
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
くこの実
4粒

作り方

  1. 卵はていねいに溶きほぐす。
  2. 鍋にAを入れて人肌に温め、(1)の溶き卵に加え、裏ごし器に通す。
  3. 蒸し茶碗などに(2)を等分に注ぎ入れ、蒸気の上がった蒸し器で強火で5分、弱火で12~13分卵液に火が通るまで蒸して冷まし、くこの実をのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。