AJINOMOTO PARK

簡単ビシソワーズ

4人前 20分 189kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
3個(360g)
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
小麦粉
大さじ1
A
 水
2カップ
 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
1個
牛乳
2カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々

作り方

  1. じゃがいもは5mm幅の薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にバターを熱し、(1)の玉ねぎを透き通るまで炒め、小麦粉を加えてさらに炒める。
  3. (1)のじゃがいも、Aを加え、煮立ったら弱火にしてフタをし、15分煮る。
  4. 泡立て器でなめらかになるまでつぶし、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調える。ボウルに移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  5. 器に盛り、パセリを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。