AJINOMOTO PARK

きのこたっぷりにゅうめん

4人前 15分 182kcal/人

材料(4人分)

しめじ
1パック
まいたけ
1パック(100g)
えのきだけ
1袋
かぼちゃ・種を除いたもの
100g
そうめん
3束
4カップ
「ほんだし いりこだし」
小さじ1(3g)
A
 うす口しょうゆ
大さじ1
 酒
小さじ2
小ねぎ・小口切り
適量

作り方

  1. しめじ・まいたけは小房に分け、えのきだけは石づきを取って半分に切る。かぼちゃは、くし形のものを5mm幅に切る。
  2. そうめんは、かためにゆでる。
  3. 鍋に水、「いりこだし」、Aを入れて煮立たせ、(1)の野菜を加え、やわらかく煮、(2)のそうめんを加えて温める。
  4. 器に(3)を盛り、小ねぎを天盛りにする。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。