AJINOMOTO PARK

オクラとミニトマトのマヨ豆腐サラダ

4人前 15分 73kcal/人

材料(4人分)

オクラ
8本
「瀬戸のほんじお」
少々
みょうが
1個
ミニトマト
2個
ミニトマト・黄
2個
絹ごし豆腐・1/5丁
60g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
30g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

作り方

  1. オクラは塩をすり込み、うぶ毛を取り、沸騰した湯で色よくゆでて冷水にとる。水気を拭き取り、斜め半分に切る。
  2. みょうがはタテ半分に切り、薄切りにし、水にさらす。ミニトマトはタテ半分に切る。
  3. 豆腐は重しをして、水気をきり、ボウルに入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」と混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
  4. 別のボウルに(1)のオクラ、(2)のみょうが・ミニトマトを入れて(3)であえ、器に盛る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。