厚揚げと小松菜のほんのりカレー煮

AJINOMOTO PARK

厚揚げと小松菜のほんのりカレー煮

4人前 15分 184kcal/人
ほんのりカレー風味が新鮮!子どもも喜ぶ味つけです☆

材料(4人分)

厚揚げ
2枚(400g)
小松菜
1/3束(200g)
長ねぎ
1/2本(60g)
「ほんだし」
小さじ山盛り1
A
 水
1/2カップ
 砂糖
小さじ1
B
 みりん
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
 カレー粉
小さじ1
C
 片栗粉
大さじ1/2
 水
大さじ1

作り方

  1. 厚揚げはタテ半分、ヨコ1cm幅に切り、湯を回しかけておく。
  2. 小松菜は4cm長さに切り、長ねぎは3cm長さの斜め薄切りにする。
  3. フライパンに「ほんだし」、A、(1)の厚揚げを入れて煮る。煮立ったら、B、(2)の長ねぎ・小松菜を加えてフタをして強火で1分煮る。
  4. Cの水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜ合わせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。