AJINOMOTO PARK

オクラとみょうがの冷や汁

4人前 10分 65kcal/人

材料(4人分)

絹ごし豆腐
1/2丁
オクラ
2本
みょうが
2個
きゅうり
1/2本
すり白ごま
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1と1/2
みそ
大さじ3と1/2
1/2カップ
3カップ

作り方

  1. 豆腐は1.5cm角に切る。オクラは2mm幅の輪切りにし、みょうがはせん切りにする。きゅうりは細切りする。「ほんだし」、みそを湯で溶き、水を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
  2. 椀に(1)の豆腐・オクラ・みょうが・きゅうりを入れ、冷やしたみそ汁を注ぎ、すり白ごまをかける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。