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餅で簡単たけのこご飯 おこわ風

4人前 10分 318kcal/人
お餅をお米と一緒に炊飯器に入れるだけ!本格的なおこわが、手軽に作れます♪

材料(4人分)

たけのこの水煮
120g
2合
2カップ
角餅
1個
「ほんだし」
小さじ1
A
 酒
大さじ2
 うす口しょうゆ
大さじ1と1/2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3

作り方

  1. 米は炊飯器用カップで計量して洗う。炊飯器に移し入れ、分量の水を加えて30分以上浸す(時間外)。たけのこは穂先を薄切りにし、根元はいちょう切りにする。
  2. ボウルに(1)のたけのこ、「ほんだし」、Aを入れ、混ぜ合わせて10分おく。
  3. (1)の米に4等分に切った角餅をのせる。(2)を調味料ごと入れ、普通に炊く(時間外)。炊き上がったら、混ぜ合わせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。