AJINOMOTO PARK

中国風辛いスープ

4人前 15分 115kcal/人

材料(4人分)

A
 豚ひき肉
120g
 酒
大さじ2
 「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ2
しいたけ
4枚
絹ごし豆腐
1/2丁
小ねぎ
適量
B
 熱湯
3カップ
 「丸鶏がらスープ」
小さじ2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
 しょうゆ
少々
 こしょう
少々
C
 片栗粉
大さじ1
 水
大さじ1

作り方

  1. しいたけは石づきを取って薄切りにし、豆腐は5mm厚さの角切りにする。小ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋にAを入れてヘラでよく混ぜ合わせる。中火にかけ、ポロポロになるまで炒りつける。Bを加え、煮立ったら(1)のしいたけ・豆腐を加える。
  3. 再び煮立ったらCの水溶き片栗粉でとろみをつけ、(1)の小ねぎを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。