厚揚げときのこのマヨ炒め

AJINOMOTO PARK

厚揚げときのこのマヨ炒め

4人前 15分 185kcal/人

材料(4人分)

厚揚げ
2枚(250g)
エリンギ
1パック(100g)
しめじ
1パック(100g)
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
A
 「ほんだし」
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1/2
 みりん
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
小ねぎの小口切り
適量

作り方

  1. 厚揚げはひと口大に切る。エリンギは食べやすい大きさに裂き、しめじは小房に分ける。
  2. フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ2を熱し、(1)のエリンギ・しめじを入れて炒め、しんなりしてきたら、(1)の厚揚げを加えて炒める。
  3. Aを加え、厚揚げに軽く焼き目がついたら、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ1を加え、塩・こしょうで味を調える。
  4. 器に盛り、小ねぎを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。