AJINOMOTO PARK

キャベツのかにあんかけ

4人前 25分 84kcal/人

材料(4人分)

キャベツ
1/2個
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
かに缶・小
1缶
えのきだけ
100g
きくらげ・水でもどす
5個
1個
A
 ねぎ・みじん切り
1/4本分
 しょうが・みじん切り
小さじ1/2
 水
1と1/2カップ
 「丸鶏がらスープ」
小さじ1
B
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
 砂糖
小さじ1/4
 こしょう
少々
C
 片栗粉
小さじ2
 水
大さじ1

作り方

  1. キャベツはひと口大に切り、たっぷりの湯(分量外)と「丸鶏がらスープ」でゆでて水気をきり、器に盛る。
  2. えのきだけは1cm長さに切り、きくらげは細切りにする。卵は溶きほぐしておく。
  3. 鍋にA、かに缶、(2)のえのきだけ・きくらげを入れて煮込み、Bで調味し、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 煮立ったら(2)の溶き卵を全体に一気に回し入れ、手早くおたまでかき混ぜ、(1)のキャベツにかける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。