AJINOMOTO PARK

ドライカレー

4人前 15分 541kcal/人
ひき肉を炒めて簡単♪バターライスと相性抜群!

材料(4人分)

牛ひき肉
200g
玉ねぎのみじん切り
2個分
カレー粉
大さじ1と1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
A
 水
1/2カップ
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
ピーマン・みじん切り
2個(70g)
トマト
1/2個
温かいご飯
600g
B
 バター
大さじ2
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
バター
大さじ2

作り方

  1. フライパンにバター大さじ2を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで弱火で炒める。さらにひき肉、カレー粉の順に加え、焦がさないように炒め、塩で味を調える。
  2. Aを加え、ほぐすようにして炒め、ピーマンを加えて炒める。
  3. 温かいご飯にBを加えて混ぜ、バターライスを作る。
  4. 器に(3)のバターライスを盛り、(2)のドライカレーをかけて角切りにしたトマトをのせる。
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