皮ごといただく!かぶ丸ごと使い切りスープ

AJINOMOTO PARK

皮ごといただく!かぶ丸ごと使い切りスープ

2人前 10分 77kcal/人

材料(2人分)

かぶ・正味
2個(160g)
かぶの葉・正味
80g
しめじ・正味
1/3パック(40g)
大根・正味
2cm(60g)
にんじん・正味
3cm(30g)
A
 水
400ml
 「Cook Do 香味ペースト」
24cm(17g)
しょうがのすりおろし
小さじ1/2

作り方

  1. かぶは茎を2cmほど残して葉を落とし、皮つきのまま、4~6等分のくし形切りにする。かぶの葉は3cm長さに切り、しめじは小房に分ける。大根、にんじんはすりおろす。
  2. 鍋に(1)のかぶ、Aを入れて火にかけ、かぶがやわらかくなるまで煮る。(1)のかぶの葉・しめじを加えてサッと煮て、(1)の大根・にんじんを加えてひと煮立ちしたら、しょうがを加えて軽く混ぜる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。