AJINOMOTO PARK

にんじんのサワークリーム煮

2人前 20分 182kcal/人

材料(2人分)

にんじん・小
1本(100g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
ロースハム
25g
バター
6g
A
 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
1/4個
 水
1/3カップ
 月桂樹の葉
1枚
 おろしにんにく
少々
 ナツメグ
少々
B
 「味の素」
少々
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
サワークリーム
1/4カップ
パセリ・みじん切り
大さじ1

作り方

  1. にんじんは長めの乱切りにし、玉ねぎは7~8mm幅のくし形に切る。ハムは1.5cm角に切る。
  2. 鍋にバターを溶かし、(1)の玉ねぎ・にんじんを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらハム、Aを加え、フタをしてにんじんがやわらかくなるまで蒸し煮にする。
  3. Bを加えて調味し、サワークリームを加えてなじませる。
  4. 器に盛り、パセリをふる。

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