AJINOMOTO PARK

白菜と大根のみぞれ煮

4人前 20分 210kcal/人

材料(4人分)

白菜
600g
大根
500g
ゆでたけのこ
1/2本(75g)
しいたけ
6枚
鶏ひき肉
250g
A
 しょうが汁
大さじ2
 片栗粉
大さじ2
 みそ
大さじ1/2
 卵
1/2個
 「ほんだし」
小さじ1/2
B
 うす口しょうゆ
大さじ1と1/2
 砂糖
大さじ1
 「ほんだし」
小さじ2
 水
3カップ

作り方

  1. ひき肉はよく練り、Aを加え混ぜて、1人5個ずつ位のだんごを作る。
  2. 白菜はザク切り、大根はおろし、軽く水気を絞る。たけのこは薄切り、生しいたけはそぎ切りにする。
  3. 鍋にBを入れて煮立て、(1)を入れて火を通す。肉だんごは端に寄せ、白菜の軸・たけのこ・生しいたけを入れてサッと煮立てる。(2)の白菜の葉を入れてしんなりしたら、大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。