鶏肉の野菜たっぷりフライパンポトフ

AJINOMOTO PARK

鶏肉の野菜たっぷりフライパンポトフ

2人前 10分 234kcal/人

材料(2人分)

鶏もも肉・から揚げ用
150g
じゃがいも
1個(120g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
にんじん
1/2本(80g)
ブロッコリー・正味
60g
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
1と1/2カップ
粗びきこしょう
少々

作り方

  1. じゃがいもは小さめのひと口大に切り、水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは1cm幅の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
  2. フッ素樹脂加工のフライパンに鶏肉、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・ブロッコリー、「コンソメ」を入れて水カップ3/4を注ぐ。
  3. フタをして火にかけ、湯気がたったら弱火にして5分蒸し煮する。野菜に火が通ったら残りの水を加えてひと煮立ちさせる。
  4. 器に盛り、粗びきこしょうをふる。
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