AJINOMOTO PARK

鶏ひき肉とさけの白菜ロール蒸し

4人前 25分 173kcal/人

材料(4人分)

白菜・大
2枚
鶏ひき肉
200g
甘塩ざけ
2切れ(130g)
小ねぎ
4本
A
 酒
小さじ2
 しょうゆ
小さじ1と1/2
 片栗粉
小さじ1/2
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2/3
 「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
小麦粉
少々

作り方

  1. 白菜はラップで包み電子レンジ(600W)で2分20秒加熱する。
  2. ボウルにひき肉、Aを入れて混ぜ合わせておく。
  3. さけは皮と骨を取り除き、半分に切り、タテの棒状に切る。
  4. ラップの上に(1)の白菜を広げ、薄く小麦粉をまぶし、(2)を手前半分に敷き、中心に(3)のさけ、小ねぎをのせ、くるりと巻き、両端をきっちり入れ込む。
  5. 電子レンジで8分ほど加熱し、粗熱が取れたら、ラップの上から好みの厚さに切り分ける。

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