AJINOMOTO PARK

えびとアボカドの玉ねぎカップグラタン

2人前 15分 277kcal/人

材料(2人分)

玉ねぎ
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
むきえび(小)
50g
アボカド
1/2個(100g)
A
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
1/4カップ
 こしょう
少々

作り方

  1. 玉ねぎは皮をむいてヨコ半分に切り、ラップで包み、電子レンジ(600W)で約1分加熱する。外側2~3枚を残して中を抜く。
  2. 底を少し切り取り、切り取った丸い面を下にして内側にはめ込み、塩・こしょうをふり、玉ねぎカップを作る。抜き取った玉ねぎはみじん切りにする。
  3. アボカドはタテにくるりと切り目を入れてひねり、種を除いて皮をむき、1cm角に切る。
  4. むきえび、(2)の玉ねぎのみじん切り、(3)のアボカド、Aを混ぜ合わせ、(2)の玉ねぎカップに詰める。
  5. オーブントースターで(4)の玉ねぎカップに焼き色がつくまで7~8分焼く。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。