りんごときゅうりの角切りポテトサラダ

AJINOMOTO PARK

りんごときゅうりの角切りポテトサラダ

4人前 20分 149kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
3個(360g)
A
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
りんご
1/2個(125g)
きゅうり
1本(80g)
キャベツ
2枚(100g)
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ6
プレーンヨーグルト・無糖
大さじ4

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて1cm角に切る。鍋に水と一緒に入れて火にかけ、沸騰したら5分ゆでる。ザルに上げて水気をきり、鍋に戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。ボウルに移し、熱いうちにAで下味をつけ冷ます。
  2. きゅうり、キャベツは1cm角に切り、塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。りんごも1cm角に切る。
  3. (1)のボウルに、(2)のきゅうり・キャベツ・りんご、「コクうま」、ヨーグルトを加えて混ぜる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。