AJINOMOTO PARK

うな玉丼

2人前 15分 593kcal/人

材料(2人分)

ご飯
2杯(小丼)
うなぎのかば焼き
1串
ごぼう
100g
2個
A
 水
1/2カップ
 うす口しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ2
 砂糖
大さじ1/2
 「ほんだし」
小さじ1/4
みつば・ザク切り
少々

作り方

  1. うなぎのかば焼きはタテ半分に切ってから1cm幅に切る。ごぼうはささがきにして水にさらす。Aの材料を合わせておく。
  2. 耐熱容器2個に、(1)のうなぎ・ごぼう・Aを1/2量ずつ入れ、ラップで落としぶたをし、1個ずつ電子レンジ(600W)で各2分30秒加熱する。
  3. ラップをはずし、卵を溶きほぐして回しかけ、電子レンジで各40秒加熱する。(卵は真ん中を少しあけるようにすると、吹きこぼれない。)
  4. 器にご飯をよそい、(3)のうな玉、みつばをのせる。

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