AJINOMOTO PARK

鶏だんごと白菜のピリ辛みそ鍋

4人前 25分 346kcal/人

材料(4人分)

鶏ひき肉
300g
A
 片栗粉
大さじ1
 酒
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
白菜
4枚
しいたけ
4枚
春菊
1/3束
にんじん
1/4本
4切れ
木綿豆腐
1/2丁
5カップ
B
 「丸鶏がらスープ」
大さじ2
 酒
大さじ1と1/3
 しょうゆ
小さじ1
 「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2
 みそ
70g

作り方

  1. ボウルに鶏ひき肉、Aを入れてよく練ってひと口大に丸め、下ゆでする。餅は焼く。
  2. 白菜はザク切りにする。しいたけは石づきを取って飾り切りする。春菊は軸を切ってザク切りにする。にんじんは飾り切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切る。
  3. 器に(1)の鶏だんご・餅、(2)の白菜・しいたけ・春菊・にんじん・豆腐を盛り合わせる。
  4. 鍋に分量の水を入れ沸かし、Bを加えて煮立て、(3)を加えて煮る。

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