AJINOMOTO PARK

たらのみぞれ鍋

4人前 15分 344kcal/人

材料(4人分)

たら
4切れ(480g)
少々
しめじ
1/2パック
切り餅
4切れ
ねぎ
2本
大根おろし
2カップ(400g)
溶き卵
4個分
A
 水
6カップ
 うす口しょうゆ
大さじ3
 みりん
大さじ1
 「ほんだし」
小さじ2
七味唐がらし
少々
レモン汁
適量

作り方

  1. たらはひと口大に切り、酒をふっておく。しめじは小房に分ける。
  2. もちはひと切れを半分に切り、ねぎは3cm長さのぶつ切りにし、ともに金網で軽く焼く。
  3. 土鍋にAを煮立て、(1)のたら・しめじ、(2)のもち・ねぎ加えてサッと煮、軽く水気をきった大根おろし、溶き卵を加えてフタをし、火を止める。
  4. 七味唐がらし、レモン汁をふっていただく。

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