芽かぶのパスタ

AJINOMOTO PARK

芽かぶのパスタ

2人前 20分 534kcal/人

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
A
 湯
2リットル
 「瀬戸のほんじお」
少々
めかぶ・生・2パック
180g
うす口しょうゆ
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1
B
 バター
大さじ2
 うす口しょうゆ
大さじ1
 ゆずこしょう
小さじ1
みつば・3cm長さに切る。
少々
紅たで
少々

作り方

  1. めかぶは芯のまわりのヒラヒラの部分を細切りにする。沸騰したお湯につけ、すぐにザルに上げて水気をよくきる。
  2. ボウルに(1)のめかぶを入れ、うす口しょうゆを加えてよく混ぜて粘りを出す。
  3. Aでスパゲッティを表示通りにゆでる。ゆで上がったら水気をきる。ゆで汁大さじ3をとっておく。
  4. ボウルに(3)のゆで汁大さじ3、「ほんだし」、Bを混ぜ合わせ、(3)のスパゲッティを加えてあえる。
  5. 器に(4)のスパゲッティを盛り、(2)のめかぶをのせ、みつば、紅たでを散らす。

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