AJINOMOTO PARK

鶏肉とかぶのシチュー

4人前 20分 276kcal/人
ビタミン豊富なかぶ入りあったかシチューで風邪予防☆

材料(4人分)

鶏もも肉
250g
かぶ
4個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
ブロッコリー
1個
バター
大さじ1と1/2
小麦粉
大さじ3
A
 水
2カップ
 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
牛乳
1カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々

作り方

  1. 鶏肉はひと口大に切る。かぶは皮をむいて4等分にし、玉ねぎはくし形に切る。にんじんは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分けてサッと下ゆでする。
  2. 厚手の鍋にバターを熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
  3. (2)に小麦粉をふり入れて焦がさないように炒め、Aを加える。沸騰したら弱火にして2~3分煮込み、(1)のかぶを加えてさらに5分煮る。
  4. 牛乳を加えてトロっとするまで煮込み、(1)のブロッコリーを加える。塩・こしょうで味を調える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。