じゃがいもとわかめ・いんげんのごま酢あえ

AJINOMOTO PARK

じゃがいもとわかめ・いんげんのごま酢あえ

4人前 15分 58kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
1個
さやいんげん
12本
生わかめ
80g
A
 酢
大さじ4
 すり白ごま
大さじ1と1/2
 砂糖
小さじ2
 「ほんだし こんぶだし」
小さじ1と1/3(4g)
 しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. じゃがいもはせん切りにし、水にさらす。さやいんげんは4cm長さの斜め薄切りにし、わかめは食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に湯を沸かし、塩を加えて(1)のじゃがいもをゆでる。1~2分たったら、(1)のさやいんげんを加えてサッとゆで、ザルに上げて冷ます。
  3. ボウルにAを合わせてよく混ぜ、(1)のわかめ、(2)のじゃがいも・さやいんげんを加えてあえる。

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