ピーマン・トマト・玉ねぎのみそ汁

AJINOMOTO PARK

ピーマン・トマト・玉ねぎのみそ汁

4人前 15分 60kcal/人
みそ汁で野菜嫌いを克服!

材料(4人分)

トマト
1/2個(正味50g)
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
2個
油揚げ
1枚
A
 水
3カップ
 「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2

作り方

  1. トマトは皮を湯むきして種を取り、1~1.5cm幅のさいの目切りにする。玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにし、ピーマンは食べやすい大きさに切る。油揚げは1cm角に切る。
  2. 鍋にA、(1)の玉ねぎ・ピーマンを入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にして5分ほど煮る。
  3. (1)のトマト・油揚げを加え、さらに5分ほど煮て、みそを溶かし入れる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。