AJINOMOTO PARK

たまごサンド

2人前 20分 305kcal/人
マヨネーズでパンがしっとり♪ふんわり仕上がるたまごサンド◎

材料(2人分)

2個
サンドイッチ用食パン
4枚
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
少々
きゅうり
1本
A
 バター・室温にもどす
適量
 マスタード
少々
パセリ
適量

作り方

  1. 鍋に卵、かぶるくらいの水、塩(1%程度、分量外)を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火で10分ゆでて水に取り、冷めたら殻をむく。
  2. (1)のゆで卵を7mm角に切り、ボウルに移し入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。
  3. きゅうりは長さを半分に切り、タテに薄切りにし、塩少々をふる。5分ほどおき、水気を拭き取る。
  4. パン1枚の片面にAを順に塗り、(3)のきゅうり半量を並べ、(2)の半量を塗り広げる。パン1枚をのせて軽くおさえ、6等分に切る。同様にもう1組作る。
  5. 器に並べ、パセリを添える。
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