AJINOMOTO PARK

かき玉汁

4人前 10分 39kcal/人

材料(4人分)

2個
みつば
8本
3と1/2カップ
「ほんだし」
小さじ2
A
 うす口しょうゆ
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
B
 片栗粉
小さじ1
 水
大さじ1

作り方

  1. 卵は溶きほぐし、みつばは3cm長さに切る。
  2. 鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」を加えて煮立て、Aで味を調える。
  3. Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、さらに煮立て(1)の溶き卵を少しずつ流し入れ、箸で大きくサッとかき混ぜ、(1)のみつばを加えてひと煮立ちさせる。
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