夏野菜の中華風豆乳茶碗蒸し

AJINOMOTO PARK

夏野菜の中華風豆乳茶碗蒸し

2人前 20分 159kcal/人

材料(2人分)

豚こま切れ肉
30g
玉ねぎ
1/4個(50g)
なす
1/2個(40g)
ズッキーニ
1/6本(30g)
かに風味かまぼこ
1本
ホールコーン缶
大さじ3
1個
A
 豆乳(無調整)
200ml
 「丸鶏がらスープ」
小さじ2
 うす口しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切る。玉ねぎ、なすは1cm角に切る。ズッキーニは5mm幅のいちょう切りにし、かに風味かまぼこは斜め4等分に切る。コーンは水気をきる。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。
  3. マグカップに(1)の豚肉・玉ねぎ・なす・ズッキーニ・かに風味かまぼこ・コーンを等分に入れ、(2)を半量ずつ静かに注ぎ、アルミホイルでフタをする。
  4. 鍋に(3)を並べ入れ、熱湯をマグカップの七分目まで注ぎ入れて、鍋のフタをして、弱火で10分加熱する。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。