AJINOMOTO PARK

さけの宝焼き

4人前 15分 253kcal/人

材料(4人分)

生ざけ
4切れ(260g)
玉ねぎ
1個
しいたけ
4枚
切り餅
2個
栗の甘露煮
4個
みつば
8枚
A
 酒
大さじ2
 みりん
大さじ1
 しょうゆ
大さじ2
レモン
1/4個

作り方

  1. さけは骨を取り除いておく。
  2. 玉ねぎは5mm位の厚さに切る。生しいたけは軸を取り除き、半分に切る。もちは半分に切る。みつばはゆでて2本ずつ結んでおく。
  3. アルミ箔(30cm角、4枚)を舟形に作り、(2)の玉ねぎを敷き、(1)のさけをのせる。その上に(2)のしいたけ、もち、栗、みつばを飾り、Aをたっぷりとかける。
  4. オーブントースターで(3)を10分位焼く。
  5. (4)に松葉に切ったレモンの皮をあしらう。

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