AJINOMOTO PARK

ピリ辛肉そぼろ

4人前 40分 200kcal/人

材料(4人分)

合いびき肉
300g
「ほんだし」
小さじ山盛り1
A
 水
1と1/2カップ
 酒
大さじ3
 しょうゆ
大さじ2と1/2
 砂糖
大さじ1
B
 赤唐がらし
1本
 しょうがのみじん切り
1かけ分

作り方

  1. 鍋にひき肉、「ほんだし」、Aを入れ、木ベラでザックリとほぐし、 強火で煮立て、アクを取る。Bを加えてフタをし、弱めの中火で20~30分煮込む。
  2. フタを取り、強火で汁気がほとんどなくなるまで煮詰め、パラパラにする。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。