AJINOMOTO PARK

うなぎの炊き込みご飯

2人前 15分 882kcal/人
うなぎを食べて暑さを乗り切りましょう♪

材料(2人分)

2合
うなぎのかば焼き・大
1本(180g)
ゆで枝豆(さやから出したもの)
50g
「ほんだし」
小さじ山盛り1
A
 水
2カップ
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ1
 酒
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
しょうがのせん切り
3g
青じそのせん切り
適量
刻みのり
適量

作り方

  1. 米は洗い、たっぷりの水(分量外)につけて30分以上おき(時間外)、ザルに上げる。うなぎの蒲焼きは1cm幅に切る。
  2. 炊飯器に(1)の米、「ほんだし」、Aを入れてサッと混ぜ、(1)のうなぎ、枝豆を加えて炊く(時間外)。
  3. 炊き上がったら、しょうがを加えてサッと混ぜて器に盛り、しそ、刻みのりをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。