AJINOMOTO PARK

ブリとあおさの絶品汁

4人前 20分 167kcal/人

材料(4人分)

ぶり(切り身)
2切れ(200g)
大根
1/6本(160g)
にんじん
1/6本(30g)
長ねぎ
1/3本(40g)
3カップ
「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2と1/2
あおさ
適量
しょうがのせん切り
適量

作り方

  1. ぶりはひと口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 鍋に水、「ほんだし」、(1)のぶり・大根・にんじんを入れて火にかけ、アクを取りながら大根がやわらかくなるまで煮る。
  3. (1)のねぎ、あおさを加えてサッと煮、みそを溶き入れる。
  4. 器に盛り、しょうがをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。