AJINOMOTO PARK

しじみとにらのみそ汁

4人前 10分 37kcal/人

材料(4人分)

しじみ・殻つき
300g
にら
1/3束
ほうれん草
20g
3カップ
「ほんだし」
小さじ2/3
みそ
大さじ2と1/2

作り方

  1. しじみは真水につけて砂出しをする(時間外)。にら、ほうれん草はそれぞれザク切りにする。
  2. (1)のしじみをこすり合わせて洗い、鍋に水と一緒に入れて火にかける。
  3. しじみの口が開いたら弱火にしてアクを取り、「ほんだし」、(1)のにら・ほうれん草を加えてひと煮し、みそを溶き入れる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。