AJINOMOTO PARK

帆立貝柱と野菜の焼き浸し

2人前 10分 151kcal/人

材料(2人分)

帆立貝柱・小
6個(130g)
グリーンアスパラガス
4本
かぼちゃ
80g
エリンギ
2本
A
 水
大さじ2
 酒
大さじ2
 米酢
大さじ2
 しょうゆ
小さじ2
 みりん
小さじ2
 「ほんだし」
小さじ1/2
 七味唐がらし
少々

作り方

  1. 帆立は食べやすい大きさに切る。アスパラはハカマを取って長さを半分に切る。かぼちゃは1cm幅のくし形に切る。エリンギは長さを半分に切り、4等分に裂く。
  2. 耐熱皿に(1)のアスパラ・かぼちゃを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
  3. ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
  4. 魚焼きグリルで(1)の帆立・エリンギ、(2)のアスパラ・かぼちゃを焼き、火が通ったものから(3)に浸し、そのまま冷ます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。