あさりのみそ汁

AJINOMOTO PARK

あさりのみそ汁

4人前 10分 37kcal/人

材料(4人分)

あさり(殻つき)
300g
みつば
4本
3と1/2カップ
「ほんだし いりこだし」
小さじ1と1/3(4g)
みそ
大さじ3

作り方

  1. あさりは塩水に入れて砂抜きをし、殻の表面をよく洗う(時間外)。みつばは2cm長さに切る。
  2. 鍋に分量の水、(1)のあさりを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら「いりこだし」を加える。
  3. あさりの口が開いたら弱火にし、みそを溶き入れて、沸騰直前で火を止める。椀に盛り、(1)のみつばを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。