AJINOMOTO PARK

冷やしワンタン

2人前 15分 284kcal/人

材料(2人分)

ワンタンの皮
20枚
トマト
2個
みょうが
1個
鶏ひき肉
100g
A
 ねぎのみじん切り
1/4本分
 おろししょうが
小さじ1/3
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
 「味の素」
少々
「丸鶏がらスープ」
大さじ2
5カップ
青じそ
6枚
しょうゆ
適量
練りがらし
適量

作り方

  1. トマトはザク切り、みょうがは斜め薄切りにする。
  2. ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて粘りが出るまで練る。
  3. ワンタンの皮で(2)の具を等分に包み、閉じ目を水で留める。
  4. 鍋に水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」を加えて沸騰させ、(3)のワンタンをゆでる。火が通ったら、冷水に取り、よく冷やす。
  5. 器に青じそ、(1)のトマト、水気をきった(4)のワンタンを盛り合わせ、(1)のみょうがを散らし、からしじょうゆをつけていただく。

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