AJINOMOTO PARK

さつまいもと鶏ひき肉煮込み

2人前 20分 276kcal/人
斬新!子どもも大好きなさつま芋で肉だねをサンド♪甘辛の照り焼き味も◎

材料(2人分)

さつまいも
1本(200g)
鶏ひき肉
80g
A
 しょうがのみじん切り
小さじ1/2
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
片栗粉
適量
B
 水
1カップ
 しょうゆ
大さじ3
 砂糖
大さじ2
 「ほんだし」
小さじ2
 レモン汁
小さじ1

作り方

  1. さつまいもは1.5cm幅の輪切りにし、ラップで包んで電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  2. ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜる。
  3. (1)のさつまいも2枚で(2)をはさみ、片栗粉をまぶす。
  4. 鍋にB、(3)を入れ、鍋底につかないように途中、鍋を揺すりながら肉に火が通るまで8分ほど煮る。

「献立考える、食材を買う」
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