帆立だしの鶏団子鍋

AJINOMOTO PARK

帆立だしの鶏団子鍋

4人前 20分 213kcal/人

材料(4人分)

鶏ひき肉
300g
A
 しょうがのみじん切り
1かけ分
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
白菜
1/2個(500g)
えのきだけ
1袋
絹ごし豆腐
1/2丁
水菜
1束
かに風味かまぼこ
4本
B
 水
4と1/2カップ
 「味の素KK干し貝柱スープ」
大さじ2

作り方

  1. 白菜は4cm幅に切る。えのきだけは根元を切って粗くほぐす。豆腐はひと口大に切り、水菜はザク切りにする。
  2. ボウルにひき肉、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にして丸め、鶏だんごを作る。
  3. 鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)の鶏だんご、(1)の白菜・えのきだけ・豆腐・水菜、かに風味かまぼこを加えて火が通るまで煮る。

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