AJINOMOTO PARK

新じゃがまるまる汁

4人前 20分 281kcal/人

材料(4人分)

新じゃがいも・小
4個
新玉ねぎ
2個
にんじん
1/2本
A
 鶏ひき肉
200g
 ねぎのみじん切り
大さじ2
 しょうがのみじん切り
小さじ1
 酒
少々
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
4カップ
ブロッコリー
1/2個
「ほんだし」
小さじ1と1/3
みそ
大さじ4

作り方

  1. じゃがいもは皮をむく。玉ねぎはくし形に切り(葉付きのものは葉はザク切り)、にんじんは厚めの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
  2. ボウルにAを混ぜ合わせ、直径2.5cm大の肉だんごをつくる。
  3. 鍋に水、「ほんだし」半量、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん、(2)の肉だんごを入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。
  4. (1)のブロッコリー、残りの「ほんだし」を加えてみそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。