AJINOMOTO PARK

たらのでんぶレモン風味

4人前 10分 105kcal/人

材料(4人分)

まだら
3切れ(360g)
A
 「ほんだし こんぶだし」
小さじ1(3g)
 砂糖
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1
 酒
大さじ2
 みりん
大さじ2
 水
大さじ2
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. たらは4~5分ゆで、中まで火が通ったら、ゆで汁をきる。粗熱が取れたら、皮と骨をはずして、すり鉢ですりつぶしておく。
  2. 鍋に(1)を入れ、Aを加え、菜箸3~4本で煎りつけ、レモン汁を加え、ひと混ぜする。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。