AJINOMOTO PARK

お酢でさっぱり ギョーザの皮と野菜のスープ

4人前 15分 159kcal/人

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉
100g
ほうれん草
1/2束(100g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
しいたけ
2枚
餃子の皮
8枚
A
 水
4と1/2カップ
 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
3個
大さじ1と1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、ほうれん草は3~4cm長さに切る。玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。餃子の皮は1cm幅の細切りにする。
  2. 鍋に水、「コンソメ」を入れ、煮立ったら(1)の豚肉を加える。アクを取り、(1)の玉ねぎ・しいたけを加え、火が通ったら(1)のほうれん草を加える。
  3. 仕上がり直前に、(1)の餃子の皮をほぐしながら加え、酢を加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調える。

「献立考える、食材を買う」
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