AJINOMOTO PARK

青森風雑煮

4人前 20分 389kcal/人

材料(4人分)

切り餅
8個
鶏もも肉
100g
大根
1/3本(400g)
にんじん
4cm(40g)
ごぼう
15cm
高野豆腐
2枚
せり
4本
ちくわ
2本
A
 水
4カップ
 「ほんだし」
大さじ1
 「丸鶏がらスープ」
大さじ1
B
 しょうゆ
大さじ2
 「瀬戸のほんじお」
少々

作り方

  1. 鶏肉は小さめのひと口大に切る。大根、にんじん、ごぼうは3cm長さ、5mm角に切る。高野豆腐はぬるま湯につけてもどし(時間外)、水気を軽くしぼって、3cm長さ、5mm角に切る。
  2. せりは3cm長さに切り、ちくわは5mm幅の輪切りにする。餅は焼く。
  3. 鍋にA、(1)の鶏肉・大根・にんじん・ごぼう・高野豆腐を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、Bを加えて味を調え、(2)のせり・ちくわを加え、ひと煮する。
  4. 器に(2)の餅を入れ、(3)をよそう。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。