豚薄切り肉とスティック野菜のロールキャベツ クリーム味

AJINOMOTO PARK

豚薄切り肉とスティック野菜のロールキャベツ クリーム味

4人前 40分 198kcal/人

材料(4人分)

キャベツ
4枚
豚ロース薄切り肉
4枚
A
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
グリーンアスパラガス
3本
じゃがいも
1/2個
にんじん
1/4本
スライスチーズ(溶けるタイプ)
4枚
1と1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
牛乳
1と1/2カップ
こしょう
少々

作り方

  1. キャベツはラップに包み、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。
  2. 豚肉は軽くAをふり、半分に切る。
  3. アスパラは7cm長さに8本切る。じゃがいも、にんじんは7cm長さの棒状に各8本切る。スライスチーズは半分に切る。
  4. (1)のキャベツ1枚をヨコにおき、(2)の豚肉1枚、(3)のスライスチーズ1枚の順にのせ、野菜各1本を芯にして包み、巻き終わりを楊枝で留める。同様にあと7個作る。
  5. 鍋に(4)を敷き詰めるようにして並べ、水、「コンソメ」を加えて煮立てる。煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして、10分煮る。
  6. 牛乳を加え、さらに20分煮て、こしょうで味を調える。

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