菜の花とキャベツのおひたし

AJINOMOTO PARK

菜の花とキャベツのおひたし

4人前 15分 42kcal/人

材料(4人分)

菜の花
200g
キャベツ
300g
「瀬戸のほんじお」
少々
A
 水
1カップ
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
小さじ1
 「ほんだし」
小さじ1

作り方

  1. 菜の花は長さを半分に切り、キャベツは3cm角に切る。
  2. 鍋に湯を沸かし、塩を加え、(1)の菜の花を1分ほどゆでる。水にとり、冷めたら水気をしぼる。同じ湯に(1)のキャベツを入れてひと煮立ちさせ、ザルに上げて冷ます。
  3. 別の鍋にAを入れてひと煮立ちさせて冷まし、(2)の菜の花・キャベツを浸す。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。