AJINOMOTO PARK

基本の牛丼

4人前 15分 597kcal/人
人気の牛丼を牛肉と玉ねぎだけで簡単に☆ごはんがススム甘辛味!

材料(4人分)

牛薄切り肉
300g
玉ねぎ
2個
A
 水
1カップ
 「ほんだし」
小さじ2
B
 しょうゆ
大さじ4
 みりん
大さじ3
ご飯・丼4杯分
800g
紅しょうが
少々

作り方

  1. 牛肉は4~5cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、(1)の玉ねぎを加え、沸騰したら、弱火にして玉ねぎがやわらかくなるまで、8分ほど煮る。
  3. Bを加え、(1)の牛肉をほぐし入れて煮立て、アクを取り、肉に火が通るまでサッと煮る。
  4. 器にご飯をよそい、(3)をのせ、紅しょうがを添える。
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