大根おろしのマヨポン酢あえ
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 岡本 真直

小田 真規子

大根おろしのマヨポン酢あえ

2人前 10分 120kcal/人
大根おろしにマヨネーズを混ぜてコクとまろやかさをプラス。にんじんと貝割れ菜で彩りもバッチリです。

材料(2人分)

大根
1/2本(400g)
にんじん
30g
貝割れ菜
30g
マヨネーズ
大さじ3
ポン酢しょうゆ
大さじ1~2

作り方

  1. 大根は皮をむき、おろし器ですりおろす。にんじんも皮をむき、同様にすりおろす。ざるにペーパータオルを敷き込み、大根とにんじんを入れて軽く水けをきる。貝割れ菜は根元を切り落とす。
  2. ボウルに大根とにんじんを入れ、マヨネーズを加えてあえる。貝割れ菜、ポン酢しょうゆを加えてサックリと混ぜる。

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