「アジパンダ」Cooking☆のり巻き

AJINOMOTO PARK

「アジパンダ」Cooking☆のり巻き

2人前 30分 280kcal/人
すし酢に「味の素」を加えれば、まろやかな味わいに♪

材料(2人分)

ご飯
300g
A
 酢
大さじ2
 砂糖
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1
 「味の素」
少々
梅干し
30g
焼きのり
1枚
焼きのり・顔用
適量

作り方

  1. 梅干しは種を取って、包丁でこまかくたたく。ボウルにご飯、合わせたAを入れ、切るように混ぜ、1/3量を取り分け、梅干しを加えて混ぜ、赤い酢飯を作る。
  2. のりをタテ半分に切り、1枚はヨコに4等分に切り、もう1枚はそのままとっておく。
  3. ラップを使い、(2)の4等分に切ったのりに(1)の赤い酢飯を巻いて、アジパンダの顔のパーツを作る。耳は太めに丸く1本、目は楕円形に2本、鼻は細めに丸く1本巻く。
  4. ラップを敷き、(2)の半分に切ったのりをのせ、(1)の酢飯の1/3量をのせ、両端が3cm残るように薄く均一に広げる。
  5. 顔が逆さになるように、(3)の目のパーツを斜めに置き、目の間に(1)の酢飯少量を詰め、(3)の鼻のパーツをのせ、残りの(1)の酢飯を上から丸くなるようにのせる。
  6. ラップを使い、包むように端からのりを巻いて形を整え、ラップごと4等分に切る。(3)の耳のパーツをタテ半分に切り、それぞれ4等分に切って、頭につけ、のりで表情をつける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。