AJINOMOTO PARK

タイしゃぶ

4人前 25分 319kcal/人

材料(4人分)

たらばがにの足
200g
えび
8尾
いか
1/3杯分(120g)
かき(むき身)
120g
牛肩ロース薄切り肉
100g
えのきだけ
1袋
ほうれん草
1/2束(100g)
香菜
2株
キャベツ
1/8個
緑豆春雨
100g
A
 らっきょうの甘酢漬け・みじん切り
5個
 砂糖
小さじ1/2
 「味の素」
少々
B
 ナンプラー
適量
 青唐がらし・みじん切り
適量
C
 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
3個
 水
5カップ

作り方

  1. かには食べやすい大きさに切る。えびは背ワタ、殻を取る。いかは皮をむき、格子状の切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。かきは塩水で洗っておく。牛肉はひと口大に切る。
  2. えのきだけは根元を切ってほぐし、ほうれん草は4等分に切る。香菜は4~5cm長さに切り、キャベツはザク切りにする。
  3. 春雨はぬるま湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。
  4. Aはミキサーにかける。Bは混ぜ合わせて、それぞれつけだれを作る。
  5. 鍋に「コンソメ」、水を入れて煮立て、(1)、(2)、(3)の具を加えて煮、(4)の好みのたれをつけていただく。

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