2人前 40分 310kcal/人

材料(2人分)

豚足・ゆでたもの
300g
A
 しょうがの薄切り
1かけ分
 水
1カップ
 酒
1/2カップ
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 みりん
大さじ1と1/2
 「ほんだし」
小さじ1
白髪ねぎ
適量

作り方

  1. 豚足はサッと下ゆでする。
  2. 圧力鍋にA、(1)の豚足を入れてフタを閉めて強火にかけ、圧力が上がってきたら、弱火にして30分煮る。火を止め、中の圧力が完全に下がるまで置く(時間外)。
  3. 器に盛り、白髪ねぎを飾る。

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